Un Pinot Noir teinté des couleurs du Sud
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  • Un Pinot Noir teinté des couleurs du Sud

Pinot noir IGP Pays d’Oc 2022

9,00 €
TTC Livraison entre 5 et 7 jours ouvrables

Joli Pinot Noir teinté des couleurs du Sud. Petits rendements aux vendanges nocturnes. Fruité, frais et gourmand. Vin de plaisir.  

Millésime 2020 : Médaille d'Argent (Concours Terre de Vin, Bettane & Deseauve, Concours de Lyon) 2021

Millésime 2022 : Médaille d'Argent au Concours Général Agricole à Paris 2024

Quantité

 

Livraison gratuite à partir de 250€ d'achat

Terroir 

Molasse argilo-calcaire avec fines graves d'origine alluviale.

Exposition Sud/ Sud-Est.

Cépages 

PINOT NOIR : 100 %

Âge moyen : 25 ans

Rendements moyens : 45 Hl / Ha

Vinification 

Récolte mécanique nocturne. Foulage léger.

Macération pré-fermentaire à froid pendant 3 jours.

Fermentation traditionnelle déroulée à température de 22 à 25°C pendant 8 jours.

Quatre mois d’élevage en cuve inox sur lies fines suivi de filtration légère avant embouteillage.

Note de dégustation 

Robe rouge cerise.

Nez fumé avec des touches de fruits rouges dont la cerise et la groseille.

Tanins mûrs et ronds.

Belle complexité et longueur.

Accord 

Parfait pour les apéritifs, les viandes rouges, pour accompagner les barbecues en été, avec un magret de canard sauce Pinot Noir, bœuf à la bourguignonne, entrecôte grillée ou encore des Tapas.

Se déguste parfaitement avec les salades méditerranéennes.

Fiche technique

Millésime
2022