Merlot La Bastide rouge 2015 vin chateau la bastide france

美乐 干红

果香丰盈,舒适诱人;甜美柔顺,让人吃惊。

风土

朝南和东南,受葡萄园周围的树林保护,不受强风影响
第四纪大块卵石及砂岩阶地,泥质石灰岩及砂土
葡萄品种 : 美乐 100%
产量: 50百升/公顷
树龄:15年

酿造

在浆果自然成熟及达到理想的糖份及酸度平衡后,进行采摘;去梗后温度降至7°度,浸渍约12至15天。发酵温度在13°度开始,缓慢保持15至18天。最后在4-5天的极短时间内, 浸渍并后期发酵。品尝之后倒罐。在细腻的酒泥上陈酿8个月后,继续在不锈钢酒罐里酿造8-10个月;最后轻度过滤并灌装完毕。

酒评

深红色酒体,反光呈紫色;烤肉香,红色水果果酱香。单宁成熟圆润。香气复杂。

酒配餐

饱满的酒体适合搭配烧肉类,佐餐红肉等。
适饮温度: 15°C-18°C
包装:立式装纸箱6瓶